🌚 Ser Żółty Domowej Roboty

Re: Produkty własnej roboty typu: ser, masło, śmietana, chleb przez perla (1805) » 2016-02-14, o 12:42 Chleb bezglutenowy i ser żółty domowej roboty o niższej zawartości tłuszczu. W małym garnku podgrzej 4 łyżki śmietany wraz z brązowym cukrem i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Po wymieszaniu wszystkich składników zalej wodę gazowaną i mieszaj, aby cukier się nie skrystalizował. Gotuj przez kolejną minutę lub dwie. I przelej do ładnego dużego kubka Żółty ser domowej roboty to pyszny pomysł na zdrową przekąskę. Oto nasz przepis, który dostaliśmy od profesjonalnych serowarów. Sprawdź! Ser żółty domowej roboty. Dodatki Ser żółty domowej roboty. Przepis na ser żółty dostałam od swojej teściowej. Pierwszy raz zrobiłam go b Warzywa. Nabiał. Jajka. Ser. Mleko. 12 Lis 2010 Żółty ser domowej roboty. Składniki: mleko, 1 litr, Ser biały, 1 kg, jajka, 2 całe, 1 żółtko, masło, 3 dag, soda, 1/2 łyżeczki (płaskiej) Podobne przepisy jak na Żółty ser domowej roboty. Przygotowanie: 30 min. > 6 os. Sposób przygotowania: ~~ Spaghetti domowej roboty ~~. Mielone przyprawiamy i wkładamy na patelnie i smażymy. W tym czasie kroimy ogórki i paprykę, wrzucamy do mięsa i smażymy chwilę. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dolewamy wody ,w zależności od potrzeby. wszystko mieszamy . Dla wygodnych można kupić sos np spaghetti ale wtedy nie Domowy ser żółty Domowy ser żółty – składniki: 1 litr mleka o zawartości tłuszczu 3,2%; 1 kg. białego sera tłustego lub półtłustego; 3 żółtka; około 100 g. masła; 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej (czasami potrzeba 2 lub 3 – zależny od sera i wielkości łyżeczki) 2 łyżeczki tymianku; 1 łyżeczka ostrej papryki Przepisy SER NADZIEWANY ŻÓŁTY - SER NADZIEWANY ŻÓŁTY (14780) annawk . Przekąski Ser żółty nadziewany. 10 dag wędzonego tofu 2 łyżki sosu sojowego Przepisy na starty ser żółty ser w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na starty ser żółty ser. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Przepis na mój ser znalazłam jakiś czas temu w książce dołączonej do Speedcooka i o nim zapomniałam. Aż zobaczyłam go u Pani Paszczakowej i już wiedziałam, że muszę go zrobić. I kilka minut i gotowe. Speedcook bardzo się przydał, ale Wy możecie go zrobić w garnku:) ser topiony. Ser topiony. 50 dkg sera białego Przepisy na ser żółty domowej roboty w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 1 idealnych przepisów na ser żółty domowej roboty. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Prosty i szybki przepis na smaczny ser. #przepismamy #heniafoks #przepisykulinarne Ser żółty domowej roboty Przepis na domowy ser zolty wlasnej roboty . Składniki: - mleko - 1 litr - biały NAugZZh. Tomek i Grzesiek pokazali dziś jak zrobić sery domowymi sposobami. Przedstawili także przepisy na serek jogurtowy, sałatkę z zimowych szparagów z camembertem, małże zapiekane z serem gorgonzolą i tabasco oraz leśne rosottoSerek jogurtowy domowym sposobem Składniki:1l. jogurtu bałkańskiegoJałowa gazaSito MisaPrzygotowanie:Gazę składamy na kilka części, wyścielamy nią sito. Wlewamy do środka jogurt i zawiązujemy przeciwległe rogi gazy. W ten sposób powstanie nam zawiniątko, które wieszamy na łyżce by spokojnie ociekało. Sito wkładamy do sporej misy, a całość do lodówki. Jogurt upuszczając wodę przeradza się w gęsty śmietankowy serek idealny do deserów.. choć i w wytrawnych zestawieniach będzie się dobrze spisywał. Jego gęstość regulujemy czasem ocieku od 12 do 36 godzin. Koniecznie spróbujcie z babciną z zimowych szparagów i koziego camemberta Składniki:1 szt. kozi camembert 3 szt. szparag 100 ml. mleka 5 dag. masła3-4 plastry bekonu5 dag. orzechów włoskich3-4 liście sałaty rzymskiej 1 łyżka kaparów 100 ml. oliwy 50 ml. soku z limonki1 łyżka musztardy francuskiej, gruboziarnistejPrzygotawanie:Szparagi dokładnie czyścimy, obieramy i gotujemy z masłem, mlekiem i odrobiną cukru. Piekarnik nagrzewamy do 200stopni i wkładamy camemberta bez opakowania:)Z musztardy, oliwy, soku z limonki i kaparów robimy sos (długo mieszamy aż zgęstnieje). Na talerzu rozkładamy sałatę, posypujemy orzechami i pokrojonym zgrillowanym boczkiem, polewamy sosem. Odstawiamy i czekamy aż camembert w piecu na maxa spuchnie, poczym wyciągamy go i nożem nacinamy w jednym miejscu żeby mógł wypłynąć swobodnie na nowozelandzkie zapiekane z serem gorgonzola i tabasco Składniki:10 szt. małży nowozelandzkich5 dag. sera gorgonzola lub lazur 100 ml. śmietany 30% lub 36% 10 kropel tabasco sól / pieprzPrzygotowanie:Ser rozpuszczamy w śmietanie i chwile redukujemy aż zgęstnieje. Małże posypujemy solą/ pieprzem i skrapiamy lekko cytryną. Zalewamy sosem każdą małże z osobna i kropimy tabasco. Zapiekamy w 180-200 stopniach około 10minLeśne risotto Składniki:Zacna garść grzybów (borowików i podgrzybków lub shitake i moon)200 g. ryżu arborio lub basmati100 ml. wina wytrawnego z aronii1 cebula2 ząbki czosnku70 g. lazura lub rokpola70 g. carskiego lub bursztyna (twardego sera)100 ml. śmietanygałązka rozmarynu4 łyżki masła4 łyżki oliwyPrzygotowanie:Grzyby moczymy w wodzie, a następnie w niej gotujemy ok. 30 min do miękkości. Kiedy ostygną kroimy na mniejsze kawałki. Połowę masła i oliwy rozgrzewamy smażymy nań posiekaną cebulę, po chwili dodajemy ryż, rozmaryn i czosnek. Znowu chwilę smażymy, mieszamy, podlewamy winem. Czekamy aż odparuje i znowu podlewamy tym razem wodą pozostałą z namaczania grzybów i same grzyby również wrzucamy do gara. Cały czas delikatnie mieszamy i obserwujemy jak nam płyny odparowują. Kiedy w garnku jest już prawie sucho podlewamy wywarem warzywnym lub płynem z namaczania grzybów. Dusimy tak długo aż ryż jest aldente. Wtedy dodajemy sery śmietanę i masło. Mieszamy delikatnie i gotowe. Pyszne kremowe risotto. Ostatnio próbowałem go z grzybkami, które zakupiłem w wietnamskim markecie – moon i shitake – wyszło Marek WęgrzynŹródło: Dzień Dobry TVN Jest to bardzo stary i sprawdzony wiele razy przepis na smaczny i delikatny, żółty ser. Przystawki Ser Składniki: -5 litrów mleka (bezpośrednio z gospodarstwa tak zwanego "prosto od krowy", z kupnego UHT nie próbowała, ale raczej nie wyjdzie). -0,5 szkl octu -3 łyżki soli ewentualnie: -zioła prowansalskie (ja tym razem nie dawałam) Żółty ser domowej roboty - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mleko zagotować, dodać sól, na gotujące mleko wlewać ocet. Chwilkę podgotować. Serwatkę zlać na wyłożony gazą lub lnianą ściereczką durszlak lub sitko. Obciążyć i zostawić na 5-6 godzin, aby ser dokładnie się ściął. Przed zlaniem serwatki można dodać zioła prowansalskie lub inne ulubione. Porady Ser można używać do kanapek, pizzy i zapiekanek. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy Dieta do oceny Post Odżywianie i Odchudzanie [...] 0,5% 54 kcal ( = 542 kcal /14b 105w 7t/ Brakuje białka, dołóż jajka tutaj. /PRACA/ 3bułki sojowe 492kcal( szynka kcal ( 4t) ser kcal ( = 610 kcal /31b 100w 15t/ To sa byłki domowej roboty? Troche suzo ich masz na jeden raz. Brakuje ci białka porzadnego i tłuszczy. Do tego [...] Odpowiedzi: 11 Ilość wyświetleń: 1270 Data: 2/3/2010 6:16:02 PM Liczba szacunów: 0 [...] + oliwa/orzechy. tak jak pisałeś w formie omletu, lub po prostu jajka na twardo, a płatki z mlekiem. 10:30 II śniadanie chleb razowy, do środka wędlina z piersi indyka, ser żółty, sałata lub ogórek, pomidorek + maślanka, jakiś owoc. 13:00 III śniadanie tak jak wyżej, już bez maslanki 16:30 obiad i tu niestety jestem uzależniony od mojej [...] Odpowiedzi: 6 Ilość wyświetleń: 1148 Data: 10/12/2008 9:11:19 PM Liczba szacunów: 0 1. Śniadanie Płatki owsiane 100g Mleko 2% Miód pszczeli 10g Dodaj więcej bialka możesz rownież dodać tłuszcze B:15 T:9 W:75 Śniadanie Chleb zwykły 150g/razowy serek twarogowy 100g/ok masło extra 10g/ok kiełbasa krakowska sucha 10/zbędna Dodaj warzywa B:21 T:17 W:82 3. Obiad Tutaj mamy obiad domowej roboty (nie wiem konkretnie co [...] Odpowiedzi: 2 Ilość wyświetleń: 1112 Data: 12/9/2007 2:42:42 PM Liczba szacunów: 0 Masowka 16 lat ;) Post Junior SFD - pierwsze kroki na siłowni i w sporcie [...] , 3 plasterki poledwicy drobiowej , maslo + herbata nie slodzona (jednak da sie wypic ;D) Szkola - 2 kanapki chleba pszenno-zytniego , 2 plasterki poledwicy , plasterek sera zoltego + jablko + woda niegazowana Szkola - 4 kanapki chleba pszenno-zytniego , 4 plasterki poledwicy , 2 plasterki sera zoltego + jablko + woda niegazowana Dom [...] Odpowiedzi: 61 Ilość wyświetleń: 6432 Data: 12/21/2011 7:49:16 PM Liczba szacunów: 0 Masowka 16 lat ;) Post Junior SFD - pierwsze kroki na siłowni i w sporcie [...] wieprzowe + jabłko 3 - posilek - Mieso wieprzowe mielone + 100g ziemniakow 4 - posilek - - 3 jajka + 3 kromki chleba + maslo + 2 jabłka 5 - posilek - - ser biały + 3 kromki chleba + maslo Bialko - 98 Tluszcze - 67 Wegle - 190 kcal - 1670 W tym ^^^ nie liczylem miesa mielonego i sera bialego poniewaz jest domowej roboty i nie [...] Odpowiedzi: 61 Ilość wyświetleń: 6432 Data: 12/23/2011 8:58:47 AM Liczba szacunów: 0 Diete na MASE do oceny :) 70kg Post Odżywianie i Odchudzanie Witam! Płatki owsiane 100g Mleko spożywcze 2% tłuszczu 100g Miód pszczeli 10g WPC 80 Ostrowia 20g daj tu jakieś orzechy włoskie, albo pestki dyni. Nie ma warzyw B:31 W:76 T:11 2. Chleb żytni razowy 150g Serek twarogowy ziarnisty 100g Masło extra 10g brak warzyw B:21 W:72 T:15 3. (Jednocześnie posiłek przedtreningowy w dniu treningowym) [...] Odpowiedzi: 4 Ilość wyświetleń: 2745 Data: 2/2/2008 11:18:43 AM Liczba szacunów: 0 Dieta-Trening Post Odżywianie i Odchudzanie Surówka domowej roboty (kapusta kiszona +pokrojone marchew,jabłko,cebula) Treningi Aerobowe w postaci rowerka stacjonarnego: wstaje, wypijam kawę i wsiadam na rower (30min) Posiłek NR (1) - Jaja kurze całe 3szt (180g) - Maślanka Tłuszczu (300g) - Orzechy Włoskie (40g) - Surówka (200g) Posiłek NR (2) - Pierś z indyka [...] Odpowiedzi: 21 Ilość wyświetleń: 2145 Data: 3/1/2010 6:52:42 PM Liczba szacunów: 0 [...] zdrowsze, tańsze. Dodaj źródło białka do śniadania. około 15: chleb razowy, polędwica drobiowa, pomidory około 16: jakieś owoce, ew. sałatka owocowa kolacja: naleśniki z serem białym półtustym/lub sam ser biały. Te posiłki bym zmienił, w ostatnim dał sam twaróg, ew. twaróg + tłuszcze. Pomyśl o bilansie pierwsze dni ważysz, później już wiesz [...] Odpowiedzi: 6 Ilość wyświetleń: 1055 Data: 7/17/2008 8:37:27 PM Liczba szacunów: 0 Masówka, do oceny/poprawy Post Odżywianie i Odchudzanie Białko: 2,4g/kg - 189g = 756kcal Tłuszcze: 0,9g/kg – 70g = 630kcal - zwiększ tłuszcze do 1g-1,5g Węglowodany: 5,7g/kg – 452g = 1808 kcal - zmniejszyłbym do 5g Łącznie: 3194kcal Śniadanie 7:00: Płatki owsiane ( 150 g ) + 250 ml mleka 2 Jaja Kurze całe Rodzynki ( 25g ) B: 33g W: 107g T: 24g Drugie śniadanie 10:35: Chleb żytni razowy ( 150 g [...] Odpowiedzi: 1 Ilość wyświetleń: 614 Data: 11/22/2011 6:06:40 PM Liczba szacunów: 0 I Posiłek Jajka całe (2 sztuki) - 120g 15/12,85/1,2/181kcal Musli -50g 5,65/4,7/31,1/199kcal - lepsze domowej roboty bedzie, w sklepowych pełno cukru Mleko 0,5% - 250ml 8/1,25/11,75/90kcal Orzechy włoskie -20g 3,2/12,06/3,6/132kcal dodaj owsiane 31,85/30,85/47,65/600kcal II Posiłek Piers z kurczaka - 150g 32,25/1,9/0/150kcal Ser żółty - 35g [...] Odpowiedzi: 2 Ilość wyświetleń: 607 Data: 10/13/2011 12:08:19 AM Liczba szacunów: 0 Dieta na redukcje do oceny Post Odżywianie i Odchudzanie pasztet domowej roboty = sam kurczak bez skóry :) w sumie samo białko hmm, ten tunczyk nie za bardzo zle trawie, i sokiem popije :P, moze jednak ser, a sok zmienie na cos innego np na banana ? czy niewskazany ?? Odpowiedzi: 11 Ilość wyświetleń: 1573 Data: 4/22/2007 7:17:40 PM Liczba szacunów: 0 dieta do porawy - zero supli Post Odżywianie i Odchudzanie [...] z mąki durum też będzie okej, także możesz sobie urozmaicać żeby się nie znudziło Potreningowy 18:00 - 18:30 jak jest to banan od razu po treningu 150g makaronu lubella z serem białym (ok 50 g) jakieś mięso ok 100 g - wieprzowina,wołowina lub pierś albo ryba // Makaron z mąki durum o czym pisałem wyżej, co do sera białego to kazeiny także [...] Odpowiedzi: 7 Ilość wyświetleń: 1154 Data: 7/19/2009 8:48:38 PM Liczba szacunów: 0 dieta na mase do oceny Post Odżywianie i Odchudzanie [...] orzechow 95 ww , 29b , 35 t // daj płatki owsiane lub musli domowej roboty 2 posilek (szkoła) kanapka z chlebem razowym (2 kromki) w niej 3 plastry polewicy z indyka tunczyk ser zolty 70ww 25b , 20t //kanapka z chlebem... powiem Ci że nieciekawa opcja z ilością tuńczyka nie przesadzaj stawiaj na świeże ryby dorzuć warzyw 3 posilek 100g ryzu 150g [...] Odpowiedzi: 3 Ilość wyświetleń: 935 Data: 2/17/2008 5:05:02 PM Liczba szacunów: 0 Ilość tkanki tłuszczowej Post Odżywianie i Odchudzanie [...] frytki/ ziemniaki/ ryż \ do 400kcal +200g kurczaka, kolacja zależy ile zostanie z całego dnia często jest to przykładowo burger domowej roboty czyli: 2-3 bułki plus 3 kotlety z piersi indyka (około 200G) czasem wsadzam do środka żółty ser ale to są małe nieznaczne ilości 10-20g na 3 kotlety. Zmieniony przez - Ithil w dniu 2018-09-23 15:32:57 Odpowiedzi: 10 Ilość wyświetleń: 2052 Data: 9/23/2018 3:25:14 PM Liczba szacunów: 0 Dieta do sprawdzenia Post Odżywianie i Odchudzanie Posiłek 1: //brak zdrowych tłuszczy, dodaj też źródło białka - Mleko 2% - 400 g - Płatki kukurydziane - 100g // owsiane/musli domowej roboty Posiłek 2: //dodaj warzyw - Chleb razowy - 100g - Tuńczyk - 70g - Margaryna roślinna - 10g //wywal, możesz chleb posmarować oliwą będzie bardziej si Posiłek 3: //znowu kanapki, beeh - Chleb razowy 100 g - [...] Odpowiedzi: 6 Ilość wyświetleń: 2192 Data: 5/3/2007 11:08:16 AM Liczba szacunów: 0 Dieta do oceny Post Odżywianie i Odchudzanie [...] moją diete...prosiłbym o sprawdzenie i ewentualne wytknięcie błędów i naniesienie jakichś poprawek... I Posiłek 6 rano przed szkołą: płatki owsiane 70 g mleko 0,5% 300ml ser twarogowy chudy B(37,8) T(5,6) WW(62,2) II Posiłek 11 25 w szkole Pierś z Kurczaka bez skóry 150 g sałatka warzywna domowej roboty z cukini itp. 200g ogórek kwaszony [...] Odpowiedzi: 23 Ilość wyświetleń: 1654 Data: 10/15/2011 11:53:45 PM Liczba szacunów: 0 Dieta do oceny Post Odżywianie i Odchudzanie Posiłek 6 rano przed szkołą: płatki owsiane 70 g mleko 2% ser twarogowy półtłusty II Posiłek 11 25 w szkole Pierś z Kurczaka bez skóry 150 g sałatka warzywna domowej roboty z cukini itp. 200g ogórek kwaszony papryka konserwowa oliwa B(32,3) T(4) W(15) III Posiłek 14-15 przed treningowy kasza mieso warzywa IV Posiłek 19 po treningowy To [...] Odpowiedzi: 23 Ilość wyświetleń: 1654 Data: 10/16/2011 8:09:56 AM Liczba szacunów: 0 Dieta na mase Post Odżywianie i Odchudzanie [...] dla zabicia glodu Kompletnie odpada. Jeżeli posiłek jest w szkole/pracy zabierz kanapki z chleba razowego lub pieczywa żytniego WASA + dobrej jakości pieczeń/szynka + żółty ser + warzywa + po posiłku jabłko. Strasznie długa przerwa między 1 a 2 posiłkiem, dobrzebyłoby gdybyś zmniejszył ją do granicy 3h. Mówiąc konstruktywnie, lepiejb byłoby [...] Odpowiedzi: 13 Ilość wyświetleń: 1921 Data: 1/13/2009 3:53:12 PM Liczba szacunów: 0 dieta do oceny Post Odżywianie i Odchudzanie 1pos: płatki owsiane 100g mleko 3,2(takie mam darmo akurat ;/) ser tw chudy 50g orzechy30g jabłko płatków możesz dać 120g lub placek owsiany 5 jaj całych 130g płatki owsiane(zmielone w młynku) oliwa 10g banan ok 100g btw posiłków bardzo zbliżone +2 caps gold omega 3 2 caps witamin multiple sport 2 posiłek ryż 150g cyc 150g warzywa [...] Odpowiedzi: 3 Ilość wyświetleń: 641 Data: 5/21/2008 10:07:26 PM Liczba szacunów: 0 dieta na mase co poprawic? Post Odżywianie i Odchudzanie 1. musli rób domowej roboty brak źródła białka 2. zdrowe tłuszcze dołuż 3. jak chleb to dawaj ciemny, serek wiejski dobry na noc, dąłbym jakies inne źródło białka + zdrowe tłuszcze 4. do wymiany cały posiłek 5. bez chleba, daj jaja, ser twarogowy, lub inne źródło biąłka + zdrowe tłuszcze i warzywa które posiłki okołotreningowe?? mało białka w [...] Odpowiedzi: 34 Ilość wyświetleń: 2890 Data: 11/15/2011 5:13:03 PM Liczba szacunów: 0 Labneh, czyli super prosty do zrobienia ser z jogurtów greckich. To przepis na domowe almette, które przygotujesz z dowolnymi ziołami. Szykowanie składników zajmie Ci tylko pięć minut. Spróbuj, bo warto! - robisz go tylko z jogurtu i soli- to tylko pięć minut szykowania składników- kremowy serek jak Almette o dowolnym smaku- super na kanapki oraz jako dip Czas przygotowania: 5 minut Czas dojrzewania: 2 dni Liczba porcji: 350 g sera Kaloryczność kcal: 140 w 100 g sera Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 800 g jogurtów greckich płaska łyżeczka soli pełna łyżka ulubionej mieszanki suszonych ziół Aby zrobić ser Labneh potrzebujesz również: 1 świeżą pieluchę tetrową, chustę serowarską o wymiarach nie większych niż 20 x 30 cm i gramaturze 35 gsm lub też opakowanie gazy opatrunkowej wielkości 1 metra; sitko o średnicy minimum 16 cm oraz niewiele większy od sitka garnek i gumkę recepturkę. Labneh ser przygotujesz zarówno z jogurtu greckiego, jak i z jogurtu oznaczonego jako "typ grecki". Polecam poszukać prawdziwego jogurtu greckiego, który powstaje w procesie fermentacji mleka przez dodanie do niego żywych kultur bakterii (lactobacrillus bulgaricus oraz streptococcus thermophilus). Jogurt grecki jest gęsty i lekko kwaśny. Ma dużo białka, więcej tłuszczu, ale znacznie mniej węglowodanów i wapnia niż zwykły jogurt. Do zrobienia około 300-350 gramów sera Labneh potrzebujesz 800 gramów jogurtu greckiego oraz płaską łyżeczkę soli. Jeśli masz ochotę, to możesz też dodać swoje ulubione zioła. Nie jest to jednak konieczne. Ja dodałam mieszankę suszonych ziół, która składała się z: pomidora, bazylii, oregano i czosnku. Co można dodać do jogurtu greckiego? Najbardziej podstawowy będzie ser Labneh tylko z dodatkiem soli. Taki ser możesz po zrobieniu formować w kulki i obtaczać w ziołach lub umieścić w słoiku z oliwą. Możesz też obtoczyć kulki Labneh w zioła i również umieścić w słoiku z oliwą. Tak przechowywany ser możesz trzymać w lodówce nawet kilka tygodni. Do jogurtu możesz dodać: suszoną miętę lub inne suszone zioła (oregano, bazylia tymianek..), czarnuszkę, suszony czosnek lub czosnek niedźwiedzi, pieprz, suszoną paprykę, przyprawę za'atar oraz inne gotowe mieszanki przypraw. Labneh przepis 800 gramów jogurtu greckiego, czyli np. 2 opakowania jogurtu o pojemności 400 gramów każde przełóż do miski. Dodaj płaską łyżeczkę soli. Jeśli planujesz zrobić Labneh smakowy, to dodaj też sporą łyżkę wybranych ziół. U mnie jest to mieszanka ziół toskańskich (pomidor, bazylia, oregano i czosnek). Jogurt grecki z ziołami wymieszaj dokładnie i odstaw. Przygotuj sobie konstrukcję do szykowania sera. Może to być średniej wielkości garnek lub też szklana czy plastikowa miska, w której zmieści się sitko o średnicy minimum 16 cm. Potrzebujesz też 1 świeżą pieluchę tetrową, chustę serowarską o wymiarach nie większych niż 20 x 30 cm i gramaturze 35 gsm lub też opakowanie gazy opatrunkowej o powierzchni 1 metra. Ja wybrałam tym razem gazę, którą kupisz w każdej aptece. Gazę złóż na pół i wyściel nią wnętrze sitka. Na gazę przełóż cały jogurt grecki z ziołami. Zbierz razem końce gazy i zwiąż luźno gumką recepturką. Garnek z sitkiem i jogurtem w gazie odstaw do lodówki na 4-6 godzin. Po tym czasie podnieś sitko z jogurtem w gazie. W misce/garnku zacznie się zbierać serwatka. Serwatkę wylej lub odlej do wypicia a pakunek z jogurtu lekko odciśnij jeszcze z serwatki. Możesz też przesunąć niżej gumkę recepturkę, by trochę ciaśniej związać powstający ser Labneh. Całą konstrukcję odstaw ponownie do lodówki na 2-4 dni. Przynajmniej raz dziennie odciskaj delikatnie płyn i całość znów ostawiaj do lodówki. Jeśli szykuję serek smakowy, to zazwyczaj wylewam serwatkę. A to dlatego, że taka w ziołach mi osobiście nie za bardzo smakuje. Serwatkę zlaną z serka, który robię tylko z dodatkiem soli można śmiało wypić. Co jeszcze zrobić z serwatką? - Polecam dodać ją pod koniec gotowania zupy, krótką zazwyczaj zabielasz śmietaną oraz do żurków i barszczy. - Możesz ją dodać do ciasta na chleb zamiast wody. - Śmiało sprawdzi się też do ciasta na placki i naleśniki zamiast wody lub mleka. Tak więc swój ser wstawiłam rano i wyjęłam gotowy po dwóch dniach z rana. Ser odciskałam tylko trzy razy. Cały czas trzymałam całą konstrukcję w lodówce. Jeśli chcesz, by serek był bardziej zwarty, to tak jak napisałam wyżej, możesz go tak trzymać łącznie do czterech dni. Z 800 gwarów jogurtu greckiego otrzymałam 350 gramów serka Labneh dojrzewającego przez dwie doby. Jeśli nie masz sitka, to możesz woreczek z serkiem zawiązać u góry na środku patyczka (super sprawdzi się gruby i długi patyk do szaszłyków lub pałeczka do sushi). Taki pakunek na patyku kładziesz wówczas w misce lub garnku. Worek wisi na patyku, który opiera się na krawędziach naczynia a serwatka spływa do środka tego naczynia. Do czego używać sera Labneh? - Gotowym serkiem możesz smarować kanapki zamiast kremowych serków typu Almette. - W wersji z niewielką ilością soli i bez przypraw może służyć jako ser do upieczenia sernika lub zrobienia sernika na zimno. - Z sera Labneh zrobisz też sosy oraz dipy na Ser z jogurtów greckich to też świetna baza pod domowy twarożek ze szczypiorkiem oraz rzodkiewką. Wypróbuj też mój sposób na błyskawiczny, domowy ayran. Smacznego. Inspiracja do przepisu pochodzi z serwisu Prześlij przepis. Średnia / 5 (755 głosów) Oceń! Strona głównaPrzepisyArtykułyWarsztatyNarzędzia IMCU kalkulatorKontaktOleje nierafinowane do serów Od naturalnego surowca... Mleko krowie, kozie, owcze... Poprzez etapy produkcji... zakwaszanie, formowanie, dojrzewanie... Aż po efekt końcowy! Sery, jogurty, masło, śmietana... StartPrzepisy Przepisy Receptury różnych gatunków sera. Składniki, proces warzenia, opis dojrzewania. a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z Sortuj Nazwa Kategoria Stopień trudności Ser podpuszczkowy twardy, dojrzewający. Smak powinien być łagodnym, z wyczuwalnym smakiem maślanym. Kolor jasny, zależny od pory roku. Ser z założenia ma być ślepym (dopuszczalnymi są nieliczne oczka). Orzeźwiający napój z jogurtu z wodą pochodzenia tureckiego, z dodatkiem soli, czasem mięty lub pieprzu. Nazwa Caciotta obejmuje szeroką gamę prostych, wiejskich serów ze środkowych Włoch, które można wytwarzać z mleka owczego, krowiego, koziego lub bawolego. Pod miękką, żółtą skórką znajduje się biały lub żółtawy środek o miękkiej konsystencji i łagodnym smaku.

ser żółty domowej roboty